07
feb
feb
Tillagningstid: 60 min
Ingredienser
10 styck
Lasagneplattor
500 gram
Blandsvamp
2 styck
Gul lök
2 klyfta
Vitlök
150 gram
Bladspenat (färsk)
75 gram
Smör
1 dl
Vetemjöl
1 liter
Mjölk
Salt & peppar
2 styck
Fänkål
0.50 kruka
Persilja
0.50 styck
Citron
Olivolja
Instruktioner
- Sätt ugnen på 175°C.
- Skär ner svamp i mindre bitar. Skala och hacka lök och vitlök. Smält smör i en vid kastrull. Lägg i svampen. Låt den få lite färg. Lägg i lök och vitlök. Fräs ytterligare 5 minuter.
- Pudra över mjöl. Rör runt noggrant. Slå på mjölk, lite i taget, under omrörning. Koka upp försiktigt under omrörning. Koka på svag värme i cirka 10 minuter.
- Varva i en ugnsfast form sås, lasagneplattor och spenat. Sås längst ner och högst upp. Sätt in i ugnen cirka 40 minuter.
- Hyvla fänkål extremt tunt. Lägg i iskallt vatten cirka 10 minuter.
- Hacka persilja. Tag upp fänkålen. Låt den rinna av. Blanda med olivolja, persilja, pressad citron, salt och peppar.
