Pannkakor/plättar med sylt & grädde

Tillagningstid: 30 min
Antal personer: 4

Ingredienser

3 dl
Vetemjöl

0.50 tsk
Salt

6 dl
Mjölk

3 styck
Ägg

5 msk
Smör

1 tsk
Strösocker
Tillbehör:

2.50 dl
Vispgrädde

2 dl
Jordgubbssylt

2 dl
Jordgubbar (färska)

Instruktioner

  1. Blanda vetemjöl, salt, socker och hälften av mjölken. Vispa till en jämn smet. Tillsätt resten av mjölken och äggen. Smält matfettet och rör ner det i smeten (då behövs inget extra matfett vid gräddning).

  2. Plättar gräddas i en särskild plättlagg. Beräkna 2-3 matskedar smet till varje plätt. Grädda plättarna på medelhög värme. När smeten har stelnat är det dags att vända plättarna till andra sidan.

  3. Vispa grädden till ett hårt skum.
    Varva plättarna med grädde och sylt till små plättbakelser med 4-5 plättar i varje.
    Servera gärna med färska jordgubbar.

Lämna ett svar