Exkl. momsInkl. moms

Mörk rödvinssås

Tillagningstid: 17 min
Antal personer: 4 portioner

Ingredienser

6 dl
Rött vin

1.50 msk
Strösocker

2 msk
Kalvfond (konc)

2 stänk
Matlagningssoja

200 gram
Smör

Matlagningsmjöl

Salt

Instruktioner

  1. Koka ner vinet tills 2/3-delar återstår.

  2. Tillsätt socker, fond, soja och koka in det i ytterligare några minuter.

  3. Vispa ner smör klickvis. När de första klicken löst sig i såsen, ta en ny klick. Smaka av med salt.

  4. Vispa ner lite matlagningsmjöl om tjockare sås önskas. Rör om i 3-5 minuter. Såses skall dock vara lättflytande.

Lämna ett svar