Fänkåls- och parmaöverbakad laxfilé

Tillagningstid: 30 min
Antal personer: 4

Ingredienser

0.80 kilo
Potatis (kokt)

4 styck
Salladslök

0.50 kruka
Basilika

0.50 kruka
Timjan (färsk)

Hårdost?

2 msk
Matolja

Salt & peppar

Instruktioner

  1. Sätt ugnen på 175ºC.
    Ansas chilifrukten, ta bort kärnor.
    Skär laxen i portionsbitar.
    Lägg laxen i smord ungsform.

  2. Koka ris enligt anvisning på förpackning.

  3. Grovskär fänkål och parmesan.
    Lägg detta i matmixer.
    Tillsätt chili, crème fraiche, timjan, citronpeppar och salt.
    Mixa till slät massa.

  4. Fördela mixet på laxbitarna.
    Sätt in i ugnen i cirka 8 minuter.

  5. Lägg upp laxen på en mangoldbädd.
    Servera med ris och citronklyfta.

Lämna ett svar