Fiskrätter, Recept
Fänkåls- och parmaöverbakad laxfilé
12
sep
sep
Tillagningstid: 30 min
Antal personer: 4
Ingredienser
0.80 kilo
Potatis (kokt)
4 styck
Salladslök
0.50 kruka
Basilika
0.50 kruka
Timjan (färsk)
Hårdost?
2 msk
Matolja
Salt & peppar
Instruktioner
- Sätt ugnen på 175ºC.
Ansas chilifrukten, ta bort kärnor.
Skär laxen i portionsbitar.
Lägg laxen i smord ungsform. - Koka ris enligt anvisning på förpackning.
- Grovskär fänkål och parmesan.
Lägg detta i matmixer.
Tillsätt chili, crème fraiche, timjan, citronpeppar och salt.
Mixa till slät massa. - Fördela mixet på laxbitarna.
Sätt in i ugnen i cirka 8 minuter. - Lägg upp laxen på en mangoldbädd.
Servera med ris och citronklyfta.