Fiskgratäng med hajmal

Tillagningstid: 430 min
Antal personer: 4

Ingredienser

4 styck
Hajmalfilé (pangasius)

1.20 kilo
Potatis (mjölig sort)

80 gram
Smör

0.80 dl
Mjölk

4 dl
Hollandaisesås

Salt & peppar

Art som hotar miljön >

Instruktioner

  1. Skala och koka potatisen mjuk.

  2. Mosa potatis med smör. Tillsätt mjölk, salt och peppar. Mosa till lagom konsistens.

  3. Sätt ugnen på 175oC.

  4. Smöra en eldfast form. Lägg fiskfiléerna i botten. Salta och peppra.

  5. Fördela potatismoset runt kanten på formen. Häll såsen i mitten. Sätt in i ugnen 15 minuter. För en finare yta byt till grill de sista 5 minuterna.

Lämna ett svar