19
maj
maj
Tillagningstid: 25 min
Antal personer: 4
Ingredienser
4 dl
Bulgur (grovkrossad)
8 dl
Vatten
1 styck
Fiskbuljongtärning
1 msk
Smör
0.50 msk
Paprikapulver
2 klyfta
Vitlök
1 styck
Paprika (röd)
16 styck
Cocktailtomater
1 knippe
Persilja
300 gram
Kräftstjärtar (burk exkl spad)
Garnering:
1 styck
Lime
10 styck
Salladskapris
Ärtskott
Instruktioner
- Skala och finhacka vitlök. Fräs vitlök och paprikapulver med smör i en kastrull på medelvärme några minuter.
- Tillsätt vatten, bulgur och buljongtärning.
Koka den “al dente” (lätt tuggmotstånd) i cirka 10 minuter. Se förpackning. - Ansa och strimla paprika.
Halvera tomaterna.
Finhacka persilja. - Blanda bulgur med paprika, tomater, persilja och kräftstjärtar.
- Pressa över lime. Garnera med kapris och ärtskott.
