Kötträtter, Övriga Kötträtter, Recept

Biff med lök

27
jul

Tillagningstid: 30 min
Antal personer: 4

Ingredienser

4 skiva
Ryggbiff (1,5 cm)

5 styck
Gul lök

2 dl
Vatten

2 msk
Oxfond (konc.)

Matfett till stekning

Salt & peppar
Tillbehör:

0.80 kilo
Potatis

Saltgurka (inlagd)

Instruktioner

  1. Potatis: Skala och koka i lättsaltat vatten.

  2. Lök: Skala och skiva lök, dela på ringarna.
    Bryn löken i rikligt med matfett på medel­hög värme i cirka 10 minuter, tills den fått fin brun färg. Vänd löken då och då.

    Tillsätt vatten och oxfond och och koka bort vätskan. Smaka av med salt.

  3. Kött: Stek biff i matfett cirka 2 minuter på var sida i stekpanna på medelhög värme. Salta och peppra.

  4. Servera med potatis, rikligt med lök och inlagd gurka. Gärna också med en fräsch sallad till.

Lämna ett svar