28
jul
jul
Tillagningstid: 30 min
Antal personer: 4
Ingredienser
3 dl
Vetemjöl
0.50 tsk
Salt
6 dl
Mjölk
3 styck
Ägg
5 msk
Smör
1 tsk
Strösocker
Tillbehör:
2.50 dl
Vispgrädde
2 dl
Jordgubbssylt
2 dl
Jordgubbar (färska)
Instruktioner
- Blanda vetemjöl, salt, socker och hälften av mjölken. Vispa till en jämn smet. Tillsätt resten av mjölken och äggen. Smält matfettet och rör ner det i smeten (då behövs inget extra matfett vid gräddning).
- Plättar gräddas i en särskild plättlagg. Beräkna 2-3 matskedar smet till varje plätt. Grädda plättarna på medelhög värme. När smeten har stelnat är det dags att vända plättarna till andra sidan.
- Vispa grädden till ett hårt skum.
Varva plättarna med grädde och sylt till små plättbakelser med 4-5 plättar i varje.
Servera gärna med färska jordgubbar.
