Exkl. momsInkl. moms

Sjömansbiff lord Nelson – gryta på oxkött

Tillagningstid: 1 tim 30 min
Antal personer: 4 portioner

Ingredienser

500 gram
Oxinnanlår

2 st stor
Gul lök

3 dl
Vatten

1.50 msk
Köttfond (konc.)

33 cl
Lättöl (gärna mörkt)

2 styck
Morot

0.80 kilo
Potatis

2 gram
Matfett till stekning

Salt & svartpeppar

Persilja till garnering

Instruktioner

  1. Förbered: Skiva köttet i cm-tjocka skivor.
    Salta och peppra. Skala och skiva lök.

  2. Bryn: Hetta upp matfett i en panna på medelhög värme. Bryn köttet väl i 2-4 min på var sida. Lägg över i en rymlig gryta.

    Tillsätt mer matfett i pannan och sänk till medelvärme. Fräs löken mjuk i ca 5 min.

  3. Gryta: Tillsätt vatten+fond och öl.
    Låt småkoka under lock i 30 minuter.

    Skala och skiva potatis och morötter och tillsätt det i grytan. Koka ytterligare 30 min eller mer, tills kött, potatis och morötter har mjuknat. Salta och peppra.

  4. Lägg upp och garnera med hackad persilja.

Lämna ett svar

You cannot copy content of this page