10
jul
jul
Tillagningstid: 30 min
Antal personer: 4
Ingredienser
3 msk
Smör
400 gram
Nötfärs
1 dl
Grädde
1 st liten
Gul lök
2 styck
Rödbetor (inlagda)
2 msk
Kapris
4 styck
Formbröd (skivat)
Salt & svartpeppar
Tillbehör:
4 styck
Ägg
Salt & peppar
Sallatsblad
Instruktioner
- Finhacka lök och rödbetor och blanda ner detta i färsen tillsammans med kapris, salt och peppar. Häll i grädden och rör runt.
Skölj sallad och låt rinna av. - Hetta upp matfett i en stekpanna. Stek brödskivorna på medelhög värme tills de är gyllenbruna på ena sidan.
- Lägg på ett lager färs på brödets stekta sida. Hetta upp stekpannan igen och lägg brödskivan med färsen nedåt mot pannan. Stek på medelvärme i ca 4 min. Vänd och stek brödsidan någon minut.
- Stek samtidigt äggen på medelvärme i någon minut, tills det har stelnat. Strö över salt och peppar. Servera smörgåsen med nystekt ägg och sallad.
