Kötträtter, Övriga Kötträtter, Recept
Kålpudding
28
jul
jul
Tillagningstid: 1 tim 30 min
Antal personer: 4
Ingredienser
0.50 huvud
Vitkål
1 styck
Gul lök
300 gram
Blandfärs
2 styck
Ägg
2 dl
Vatten
1 msk
Sirap
Matfett till stekning
Salt & peppar
Tillbehör:
Lingonsylt (rårörda)
Instruktioner
- Sätt ugnen till 200°C.
Ta bort stockdelen på kålet.
Skär i strimlor t.ex. med en osthyvel.
Skala och skiva lök. Blanda kål och lök. - Fräs kål och lök glansig i matfett i omgångar på medelhög värme.
Rör om så att inte kål och lök bränns. - Blanda färs, ägg, vatten, salt och peppar till en ganska lös smet.
- Lägg hälften av kålet i en smörad ugnssäker form. Ringla över lite sirap.
Bred över färs och täck med kål.
Grädda mitt i ugnen i cirka 45 minuter.
