Kålpudding

Tillagningstid: 1 tim 30 min
Antal personer: 4

Ingredienser

0.50 huvud
Vitkål

1 styck
Gul lök

300 gram
Blandfärs

2 styck
Ägg

2 dl
Vatten

1 msk
Sirap

Matfett till stekning

Salt & peppar
Tillbehör:

Lingonsylt (rårörda)

Instruktioner

  1. Sätt ugnen till 200°C.
    Ta bort stockdelen på kålet.
    Skär i strimlor t.ex. med en osthyvel.
    Skala och skiva lök. Blanda kål och lök.

  2. Fräs kål och lök glansig i matfett i omgångar på medelhög värme.
    Rör om så att inte kål och lök bränns.

  3. Blanda färs, ägg, vatten, salt och peppar till en ganska lös smet.

  4. Lägg hälften av kålet i en smörad ugnssäker form. Ringla över lite sirap.
    Bred över färs och täck med kål.
    Grädda mitt i ugnen i cirka 45 minuter.

Lämna ett svar