Exkl. momsInkl. moms

Grekisk gryta

Tillagningstid: 30 min

Ingredienser

2 styck
Zucchini

1 st stor
Fänkål

1 styck
Paprika (röd)

10 styck
Soltorkade tomater

3 styck
Tomater (kvist-)

2 msk
Grönsaksfond (konc)

1.50 liter
Vatten

1 tsk
Sambal oelekpasta

80 gram
Salami

100 gram
Oliver (svarta kalamata)

250 gram
Halloumi

2 msk
Olivolja till stekning

Salt

Basilika

Instruktioner

  1. Grovtärna zucchini. Skiva fänkål. Kärna ur och grovskiva paprika. Finhacka tomat. Skiva salami. Grovhacka oliver.

  2. Hetta upp olivolja i en tjockbottnad kastrull. Fräs zucchini, fänkål och paprika någon minut.

  3. Slå på vatten grönsaksfond, tomat, salami, sambal oelek och oliver. Låt småputtra cirka 10 minuter.

  4. Skiva halloumi och lägg i innan servering. Garnera med basilika.

Lämna ett svar