17
mar
mar
Tillagningstid: 30 min
Ingredienser
2 styck
Zucchini
1 st stor
Fänkål
1 styck
Paprika (röd)
10 styck
Soltorkade tomater
3 styck
Tomater (kvist-)
2 msk
Grönsaksfond (konc)
1.50 liter
Vatten
1 tsk
Sambal oelekpasta
80 gram
Salami
100 gram
Oliver (svarta kalamata)
250 gram
Halloumi
2 msk
Olivolja till stekning
Salt
Basilika
Instruktioner
- Grovtärna zucchini. Skiva fänkål. Kärna ur och grovskiva paprika. Finhacka tomat. Skiva salami. Grovhacka oliver.
- Hetta upp olivolja i en tjockbottnad kastrull. Fräs zucchini, fänkål och paprika någon minut.
- Slå på vatten grönsaksfond, tomat, salami, sambal oelek och oliver. Låt småputtra cirka 10 minuter.
- Skiva halloumi och lägg i innan servering. Garnera med basilika.
