Kötträtter, Övriga Kötträtter, Recept

Färsfyllda tomater

16
feb

Tillagningstid: 35 min

Ingredienser

4 st stor
Bifftomater

8 skiva
Hårdost (lagrad)

2 msk
Matolja till stekning
Fyllning:

400 gram
Köttfärs (helst nötfärs)

2 styck
Morot

4 styck
Champinjoner (färska)

125 gram
Grillad inlagd paprika

el. färsk röd paprika

2 klyfta
Vitlök

1 dl
Kesella (kvarg 10%)
Tillbehör:

4 dl
Råris

Persilja till garnering

Instruktioner

  1. Skala och finriv morötter.
    Finhacka champinjoner.
    Skär paprika i små bitar.
    Färsk paprika finhackas.
    Skala och hacka vitlök.

  2. Koka ris enligt anvisning på förpackning.

  3. Hetta upp olja i en panna och stek vitlök, champinjoner, morötter och ev. färsk paprika ett par minuter. Lägg åt sidan.

  4. Dela tomaterna på mitten och gröp ur innehållet. Blanda det urgröpta med det stekta, samt med färs och Kesella. Salta och peppra.

  5. Sätt ugnen på 200°C.

  6. Olja tomaterna på utsidan.
    Fyll dem med färsblandning.
    Lägg på skivad hårdost.
    Lägg i smord ugnsform.
    Sätt in i ugn cirka 35 minuter.

Lämna ett svar