Efterrätter, Recept
Cassataglass – italiensk klassiker
14
feb
feb
Tillagningstid: 60 min (+ 4 tim i frys)
Ingredienser
6 styck
Ägg (gula)
1 dl
Florsocker
5 dl
Vispgrädde
50 gram
Kakfyllning
50 gram
Cocktailbär (rött)
1 dl
Sötmandel (hackad)
0.75 dl
Apelsinlikör
Instruktioner
- Lägg cocktailbär, kakfyllning och sötmandel i likör i cirka 45 minuter.
- Vispa grädde till hårt skum.
- Vispa äggulor och socker pösigt och vitt. Tillsätt lagen med frukt och mandel. Vänd ner grädde.
- Klä en brödform el. skål med plastfilm och häll i smeten. Ställ in i frysen minst 3-4 timmar.
- Låt gärna stå i rumstemperatur att mjukna cirka 30 minuter innan servering. Lägg upp glassen.
