Recept, Sallader, Vegetariskt

Sallad Nicoise (tonfisk)

27
maj

Tillagningstid: 30 min
Antal personer: 4

Ingredienser

200 gram
Tonfisk i olja (burk)

8 styck
Sardellfilé (inlagd)

1 huvud
Romansallat (baby)

400 gram
Haricots verts (färska)

12 styck
Cocktailtomater

1 styck
Paprika (röd)

1 st liten
Gul lök

4 styck
Potatis (kokt)

1 styck
Citron

20 styck
Oliver (svarta)

2 styck
Ägg
Tillbehör:

2 dl
Dressing

Instruktioner

  1. Skala och koka potatisen i ca 10 min. Låt kallna. Lägg haricots verte i kokande vatten 2-3 min. Skölj dem sedan i iskallt vatten. Hårdkoka ägg, lägg dem i kallt vatten och skär sedan i klyftor.

  2. Skala och skiva lök, tomater och paprika. Skär citron i klyftor och ansa salladen.
    Dela tonfisk och sardeller i mindre bitar (spar olja).

  3. Blanda dressing (dressing+tonfiskspad).

  4. Blanda tonfisk, potatis, sardeller, haricots verts, oliver, och lök i en skål. Lägg upp salladsblad på en tallrik och lägg över röran. Dekorera med tomater, paprika, ägg och citronklyftor. Häll över dressingen.
    Servera.

Lämna ett svar