03
jan
jan
Tillagningstid: 25 min
Antal personer: 4 portioner
Ingredienser
3 dl
Bulgur (gryn)
6 dl
Vatten
2 msk
Grönsaksfond (konc)
5 styck
Tomater
1 styck
Äpple (syrligt)
1 styck
Paprika (röd)
1 styck
Mango
1 styck
Citron
Persilja till garnering
Svartpeppar
Instruktioner
- Koka bulgur i vatten och fond på svag värme, tills vattnet kokat in (cirka 10 minuter).
- Tag av kastrullen och låt bulguren svalna.
- Gröp ur kärnhuset ur tomaterna och släng. Hacka tomater, äpple, paprika och mango i små tärningar. Lägg i en skål.
- Pressa över citronjuice. Klipp persilja över. Vrid några varv med pepparkvarnen. Blanda.
- Blanda bulgur med sallad.
