Kötträtter, Övriga Kötträtter, Recept
Smakrik chili con carne
14
sep
sep
Tillagningstid: 50 min
Antal personer: 4
Ingredienser
350 gram
Nötfärs
1 styck
Gul lök
2 klyfta
Vitlök
0.50 tsk
Kajennpepparpulver
1 styck
Paprika (röd)
425 gram
Krossade tomater
2 msk
Tomatpuré
400 gram
Kidneybönor burk (skölda)
1 msk
Rödvinsvinäger
Canderel strö
Salt & peppar
2 msk
Olivolja till stekning
Tillbehör:
2 dl
Crème fraiche mini (5%)
8 skiva
Matbröd
Instruktioner
- Skala och finhacka lök. Skala och pressa eller finhacka vitlök. Ansa och hacka paprika. Skölj bort spadet från bönorna.
- Hetta upp matolja i stor stekpanna eller i stekkastrull på medelvärme. Lägg i färs, lök, vitlök och kajennpeppar och stek det i ett par, tre minuter. Finfördela med en trägaffel. Tillsätt paprika och fräs i ytterligare 3 minuter.
- Tillsätt krossade tomater, tomatpuré, bönor och vinäger. Låt koka upp. Sätt ner värmen och låt sjuda i 15 minuter tills såsen har tjocknat något.
- Smaka av med salt och peppar, samt med Canderel strö eller socker (som extra smakförstärkare).
- Toppa med en klick crème fraiche.