Fiskrätter, Recept, Skaldjur

Kräftströmming (strömmingslåda)

05
jul

Tillagningstid: 40 min
Antal personer: 4

Ingredienser

1 kilo
Sill/strömming (filéer)

5 dl
Tomatjuice

2 tsk
Dillfrö

helst färska dillkronor

1 tsk
Salt

Smör

Aluminiumfolie
Tillbehör:

800 gram
Potatis

Hårdost

Hårt bröd

Instruktioner

  1. Rensa strömming.
    Skär bort huvud, stjärt- och ryggfena.

    Sätt ugnen på 225 grader.
    Smöra en ugnsfast form.
    Häll hälften av salt och dillfröna i botten.

  2. Skala och koka potatis i lättsaltat vatten.

  3. Rulla strömmingsfiléerna med skinnsidan inåt. Lägg dem intill varandra i formen.

  4. Häll tomatjuicen över strömmingen och strö resten av salt och dillfrön ovanpå.
    Täck med aluminiumfolie.
    Sätt in i ugnen i ca 20 min.

    Låt svalna i formen och servera den kall.

Lämna ett svar