Recept, Sallader

Grillad fänkål med parmesan och parmachips (tillbehör)

28
mar

Tillagningstid: 20 min

Ingredienser

2 st stor
Fänkål

8 skiva
Parmaskinka (rökt)

50 gram
Rucolasallat

100 gram
Parmesan (nyriven)

1 styck
Citron

0.50 dl
Olivolja

Flingsalt

Instruktioner

  1. Sätt på grillen.

  2. Skiva fänkål på längden. Ringla över olja och salta. Låt stå och marinera cirka 5 minuter.

  3. Grilla skinka 1 minut på varje sida. Lägg åt sidan.

  4. Grilla fänkål 3 minuter på varje sida.

  5. Lägg upp rucola på ett fat. Varva parmaskinka och fänkål över. Riv parmesan över. Pressa över citron. Salta och peppra.

Lämna ett svar