Kötträtter, Övriga Kötträtter, Recept, Skaldjur
Svartpepparburgare
20
feb
feb
Tillagningstid: 45 min
Ingredienser
800 gram
Nötfärs
3 styck
Gul lök
2 msk
Svartpeppar (hel)
4 styck
Ciabattabröd
1 dl
Ättiksgurka
2 msk
Majonnäs
2 msk
Smör till stekning
Salt & peppar
Instruktioner
- Skala och skär lök i cm-tjocka skivor och dela skivorna på mitten. Grovkrossa pepparkorn i en mortel.
- Lägg rikligt med smör i en stekpanna och stek lök och peppar tillsammans på medelvärme i cirka 30 minuter. Löken ska vara mörkt brun, nästan bränd. Lägg åt sidan.
- Forma färs till burgare och stek dem på medelhög värme i cirka 5 minuter på var sida. Salta och peppra.
- Bred majonnäs på brödet och lägg på ett lager gurka. Lägg på burgare och häll över pepparlöken.
