Övriga Kötträtter, Recept

Frasig köttfärspaj

09
jan

Tillagningstid: 1 timme 15 min
Antal personer: 4 portioner

Ingredienser

500 gram
Köttfärs (blandfärs)

4 styck
Smördegsplatta (17×8)

1.50 styck
Gul lök

400 gram
Krossade tomater

1 dl
Crème fraiche

1 msk
Taco spicemix

Salt & peppar

Matfett till stekning

Ugnsform med 5 cm kant

Instruktioner

  1. Smöra en ugnssäker form.
    Fyll form och kanter med smördeg.
    Picka degen med en gaffel.
    Ställ in i kylskåpet.

  2. Sätt ugnen på 225°C. Skala och hacka lök. Fräs löken glansig i lite matfett, i kastrull på medelvärme utan att bränna, ca 3 minuter.

  3. Bryn köttfärsen i matfett i panna på medelhög värme tills den fått färg.
    Finfördela färsen med en trägaffel e.d. Lägg över i kastrullen.

  4. Tillsätt tomater och crème fraiche.
    Koka upp och låt koka utan lock i cirka 15 minuter, tills nästan all vätska försvunnit. Smaka av med kryddor. Rör om då och då.

  5. Ta ut formen ur kylskåpet och häll röran i formen. Grädda mitt i ugn i 20-25 min.

Lämna ett svar