Recept
Torsk med tomat, ägg och pepparrot
03
jan
jan
Tillagningstid: 60 min
Antal personer: 4 portioner
Ingredienser
720 gram
Torskfilé
100 gram
Smör
2 styck
Tomater
2 styck
Ägg
10 gram
Bladpersilja
4 cm
Pepparrot
Salt & peppar
Instruktioner
- Lägg torskfiléer i en form. Strö över lite salt. Låt ligga i cirka 10 minuter.
- Koka ägg i 8 minuter. Spola i kallt vatten. Skala och hacka äggen grovt.
- Smält smör. Tärna tomater. Strimla persilja.
- Koka upp vatten i en låg och vid kastrull. Lägg i fisken när det kokar kraftigt. Dra genast av från plattan. Lägg på ett lock. Efter 5-6 minuter är fisken klar beroende på storlek. Tag upp och låt rinna av lite.
- Blanda smör, tomat, ägg och persilja. Smaka av med salt och peppar. Lägg fisken på en tallrik. Skeda över smörblandningen. Riv färsk pepparrot över efter smak.
- Servera med nykokt potatis svängd i lite smör och flingsalt. Mums.
